Food Lab/Toppings

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Toppings

Details, die den Unterschied machen. Know how wins.

Was viele unterschätzen: Die Toppings entscheiden über den Charakter eines Burgers. Wir machen sie selbst – weil gekaufte Varianten nie so gut sind wie hausgemachte.

7 Produkte

Karamellisierter Zwiebel

Stunden im Topf, bei niedriger Hitze, mit einem Hauch Butter. Karamellisierte Zwiebeln brauchen Zeit – aber das Ergebnis ist unvergleichlich süßlich-weich und verleiht jedem Burger Tiefe.

Speck

Knusprig gebraten, intensiv im Geschmack. Unser Speck kommt vom richtigen Stück – kross, aromatisch und ein echter Burger-Klassiker.

Speck Crumbles

Speck auf die nächste Stufe gebracht: feinste Speckwürfel, extra kross gebacken und als aromatisches Topping auf Burger und Beilagen verteilt. Mehr Röstaromen, mehr Crunch, mehr Geschmack.

Speck Marmelade

Süß trifft rauchig. Unsere Speck Marmelade wird langsam eingekocht – karamellisierter Zucker, Speck und Gewürze verschmelzen zu einem Topping, das alles auf den Kopf stellt. Einmal probiert, nie wieder ohne.

Ofengeschmorte Kirschtomaten

Langsam im Ofen geschmort, bis sie intensiv, süßlich und leicht karamellisiert sind. Unsere Kirschtomaten bringen Tiefe und eine natürliche Süße, die den Burger perfekt abrundet.

Senfkaviar

Kleine Kügelchen, großer Geschmack. Unser Senfkaviar platzt am Gaumen auf und setzt einen präzisen, aromatischen Akzent – würzig, leicht scharf und unverwechselbar Freigeist.

Jalapeños

Frisch eingelegt in unserem eigenen Picklesud – schärfer, aromatischer und ohne die künstliche Säure aus dem Glas. Für alle, die Feuer mögen.

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